Actualizado: octubre 2025 – Montevideo
Menú estrella: Pizzas + Brochettes + Mesa de Carnes
Cuando querés que nadie se quede sin comer y que la pista siga encendida, este combo es el más equilibrado: arranca con pizzas a ritmo alto, suma brochettes para variedad y remata con una mesa de carnes que luce y rinde. Es ideal para cumpleaños, fiestas de 15, bodas y corporativos.
¿Cómo se siente para el invitado?
Entrás y ya hay tablas con porciones calientes. A la segunda tanda aparecen los brochettes dorados —pollo, bondiola, vegetales— y al rato te sorprende la mesa de carnes con cortes laminados, panes y salsas. Ritmo continuo, variedad real, cero filas.
Cantidades por persona (guía práctica)
- Pizzas: 2–3 porciones por persona (pizza de 8 porciones). En grupos adolescentes, subir un 10–15%.
- Brochettes: 1–2 unidades por persona (pollo, cerdo, verduras). Opción veggie disponible con coordinación.
- Mesa de carnes: 150–200 g por persona en láminas (pulpón, bondiola, pollo). Incluye panes y salsas.
Timing sugerido (servicio estándar 3 h)
- Hora 1: pizzas a la parrilla rotando 10–12 gustos.
- Hora 2: ingreso de brochettes, alternados con pizzas.
- Hora 3: mesa de carnes montada + reposiciones finales.
Staff incluido (pizzas): parrilleros + mozos que bandejean y mantienen puntos de apoyo. Mozos extra para bebidas opcionales.
Menú sugerido
- Pizzas (12 gustos): mozzarella, aceitunas, cebolla, caprese, longaniza, jamón, bondiola, salamín, panceta, papas pay’s, choclo, huevo.
- Brochettes: pollo a hierbas, bondiola BBQ, vegetariano (zucchini, morrón, cebolla, champiñón).
- Mesa de carnes: pulpón, bondiola de cerdo y pollo; panes, aderezos (BBQ, criolla, mostaza miel, alioli).
Logística y requisitos
- Zona de cobertura: Montevideo y zonas cercanas (Ciudad de la Costa y áreas próximas).
- Parrilla en locación: preferible. Si no hay, coordinamos alternativas.
- Montaje: sector techado o reparado del viento; acceso cómodo para carga y descarga.
- Duración: 3 horas desde que se comienza a servir (extensión opcional).
Precios estimados 2025 (cliente final, Montevideo)
Precios de referencia para decidir rápido. No incluyen traslados fuera de Montevideo ni extras opcionales.
| Invitados | Estimado por persona | Estimado total | Incluye |
|---|---|---|---|
| 40 | $1.450 | $58.000 | Pizzas + Brochettes + Mesa de Carnes (3 h) |
| 80 | $1.350 | $108.000 | Pizzas + Brochettes + Mesa de Carnes (3 h) |
| 120 | $1.300 | $156.000 | Pizzas + Brochettes + Mesa de Carnes (3 h) |
Forma de pago: a convenir. Para interior del país se cotiza traslado y operativa.
Extras opcionales
- Tablas de fiambres: rinden para 5 personas. Precio final: $180 por tabla. Se calcula automáticamente (invitados ÷ 5).
- Mozos extra para bebidas: $3.500 por mozo (podés sumar 1, 2 o 3 según el tamaño del evento).
- Estación dulce / café: consultar.
Checklist de confirmación
- Cantidad de invitados (±10%).
- Horario de servicio (3 h estándar) y cronograma.
- Espacio para parrilla y apoyo (techado deseable).
- Extras: fiambres, mozos bebidas, estación dulce.
- Dirección y referencias de acceso para el equipo.
Contratá con garantía
Álvaro Otero Servicios para Fiestas — RUT 215106780019 — Inscripto en RUPE (Registro Único de Proveedores del Estado)
Tel. 098 440 564 • www.otero.uy
Coordinamos todo: menú, logística, staff y tiempos. Además, podés sumar efectos especiales (robots LED, túnel LED, fuegos fríos, pantalla gigante, plataforma 360).
Reseñas de clientes
Esto dicen quienes ya eligieron el combo:
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura el servicio?
3 horas desde el primer pase. Podemos extender bajo coordinación.
¿Incluye mozos?
Sí, para el servicio de pizzas. Podés sumar mozos extra para bebidas.
¿Trabajan fuera de Montevideo?
Sí. Cotizamos traslados y operativa para interior.
¿Hay opciones vegetarianas o sin TACC?
Sí, con coordinación previa para brochettes y selección de pizzas.
Presupuesto express (Pizzas + Brochettes + Mesa de Carnes)
Valores estimados para Montevideo y zonas cercanas. Forma de pago: a convenir. Para interior del país se cotiza traslado y operativa.
| Invitados | Estimado por persona | Total estimado | Incluye |
|---|---|---|---|
| 25 | $1.500 | $37.500 | Pizzas + Brochettes + Mesa de Carnes (3 h) |
| 50 | $1.420 | $71.000 | Pizzas + Brochettes + Mesa de Carnes (3 h) |
| 80 | $1.350 | $108.000 | Pizzas + Brochettes + Mesa de Carnes (3 h) |
| 120 | $1.300 | $156.000 | Pizzas + Brochettes + Mesa de Carnes (3 h) |
| 150 | $1.280 | $192.000 | Pizzas + Brochettes + Mesa de Carnes (3 h) |
Extras opcionales (cálculo rápido):
- Tablas de fiambres: rinden para 5 personas. Precio final $180 c/u.
25 invitados → 5 tablas = $900 • 50 → 10 = $1.800 • 80 → 16 = $2.880 • 120 → 24 = $4.320 • 150 → 30 = $5.400 - Mozos extra para bebidas: $3.500 c/u (sumá 1, 2 o 3 según tu evento).
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